它是巧克力中的“爱马仕”，是全球顶级奢侈巧克力品牌，也是比利时皇室的御用巧克力。
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这世上只有两种巧克力，一种是皮埃尔马科里尼巧克力，一种是其他的。
在比利时布鲁塞尔的街头，每2000人中就有一人从事与巧克力相关的工作，在数百家巧克力工坊中，最有名的当属Pierre Marcolini。
▲Pierre Marcolini布鲁塞尔店
它是巧克力中的“爱马仕”，世界顶级奢华巧克力品牌，比利时王室官方巧克力。
▲皮埃尔·马科里尼与比利时王室
它在比利时、迪拜、伦敦、巴黎、东京、夏威夷、上海等地都有自己的专卖店，无论是东京银座，还是塞纳河畔的圣日耳曼大道，它总是置身于众多奢侈品牌专卖店之中，散发着低调而优雅的气息。
▲Pierre Marcolini迪拜店
明星科勒·卡戴珊（Khloe Kardashian）是它的忠实粉丝，维多利亚·贝克汉姆（Victoria Beckham）曾在 Instagram 上公开表达对它的喜爱，获得了近百万粉丝。
去年，传奇巧克力品牌皮埃尔·马可里尼全国第四家店、浙江首家店，在杭州时尚地标杭州万象城悄然开业，伴随而来的是创始人皮埃尔·马可里尼先生的传奇故事。
▲Pierre Marcolini杭州万象城店
1995年，他赢得了世界甜品锦标赛冠军，2000年，他赢得了欧洲甜品锦标赛冠军。
他被誉为比利时的“巧克力大师”，以他的名字命名并于1995年正式创立的皮埃尔马科里尼公司也被誉为巧克力界的爱马仕。
她的头发金黄，眼眸深邃，只有低头将水果揉进纯净的可可里时，才会放松紧绷的面部线条，摆出一副温柔的姿态。
“这些巧克力就像我们年少时的梦中情人一样迷人，醇香的口感让人仿佛尝到了初恋的滋味。”在皮埃尔·马科里尼先生的眼里，巧克力永远是浪漫的。
Pierre Marcolini全新Les Jolis Coeurs系列将浪漫与童趣体现得淋漓尽致，三只神奇的兔子静静地伫立在杭州万象城的中庭，长长的心形耳朵高高竖起，半个身子藏在帽子里，仿佛正在准备一场魔术表演。
白巧克力小兔子甜美温柔，乖巧可爱；黑色骑士整体造型帅气十足，小领结十分帅气，靠近就能闻到浓郁的可可香气；牛奶巧克力小兔子质感丝滑，如同淡淡的锦缎落在裸露的肌肤上。
魔法兔子太可爱了，一定要吃，如果细细品尝，会发现黑巧克力原来可以这么顺滑，甚至带有雨后泥土的清爽香气。
香气源自皮埃尔·马科里尼独特的可可豆，和所有酿造葡萄酒的顶级酒庄一样，他谨慎而执着，为了挑选最优质的可可豆，皮埃尔·马科里尼先生频繁走访世界各地。
古巴、委内瑞拉、巴西、厄瓜多尔、加纳、马达加斯加……这是皮埃尔·马科里尼可可豆探索之旅的目的地。
Pierre Marcolini 对“Bean to Bar”理念的坚持，使得巧克力如同葡萄酒和咖啡一样，划分成不同的等级，并有产地的概念。
耗时一年半才定稿的Palets fins系列就是最经典的例子，薄而精致，正如其名字所暗示的那样，厚度仅有4毫米，却将松软的焦糖馅料包裹得天衣无缝。
每颗可可豆的产地都清晰地印在表面上。
比传统的大块、粗糙的巧克力更精细、更细腻、更昂贵。
事实上，做大块的利润会更高。皮埃尔·马科里尼先生显然对这样的建议不屑一顾，“我追求的不是商业化的巧克力，而是有个性的巧克力，上面有我的名字。”
小空间却如此精致的Qiao³蛋糕系列，早已成为上海时尚女孩下午茶的首选，一进入杭州，也吸引了大批城中名流的目光。
一杯咖啡，一块蛋糕，过着越来越小资的生活，穿上优雅的一步裙，瞬间就仿佛置身于迷人的布鲁塞尔。
令人贴心的是，每一款Pierre Marcolini蛋糕都秉持低糖原则，含糖量比传统法式甜品低25%~30%。
这样，娇嫩的男生和女生都可以放心享受了。
在布鲁塞尔的大萨布隆，每一个值得铭记的特殊日子，低调优雅的皮埃尔马科里尼商场里总是挤满了西装革履的成熟男士，为他们的爱人准备惊喜。
心形巧克力对他们的诱惑力，就如同香奈儿对女人的诱惑力一样，饱满的心形白巧克力包裹着浓郁的黑巧克力馅料，六种颜色代表着不同的口味，早已是Pierre Marcolini的经典明星产品。
另外还有匠人礼盒和大师之旅巧克力礼盒，可以让你一次品尝多种口味，精选多种经典口味的巧克力，每一颗都有宜人的可可香气。
橱窗里精美的小吃和金融家，以及像优质黄油一样在你嘴里融化的冰淇淋，都是商店的主打产品。
不得不提的是Pierre Marcolini的马卡龙，从他的店里买到一只马卡龙所带来的满足感，几乎等同于买到一只爱马仕的包包。
薄而脆的杏仁皮，绵密湿润的馅料，只有真正尝过才知道，原来纯正的法式饼干，可以如此有层次。
与那些动辄几百年历史的老牌巧克力品牌相比，Pierre Marcolini的历史较短，但他对于原材料的坚持与创造力不断为品牌注入活力。
从布鲁塞尔到伦敦，从东京到杭州，它正成为巧克力界的一个传奇，不可动摇，且日益兴盛。
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Pierre Marcolini 国内专卖店
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